Comida para llevar

Podéis realizar vuestros pedidos a través del teléfono y el correo electrónico.

Entradas

Cecina de ciervo (150 gr) aceite de orégano y lascas de queso parmesano 13,00
Croquetas de carabineros con salsa de carabineros (por Ud) 2,00

Pedido mínimo 4 Ud.

Croquetas de jamón y pollo (por Ud) 1,5

Pedido mínimo 4 Ud.

Terrina de Foiegras (150gr) con Pedro Ximenez y tostas de pasas y orejones y frutos secos 15,50
Pulpo a la plancha con emulsión de ajada gallega y patata asada 17,00
Zamburiñas a la compostelana (por Ud) 3,00

Pedido mínimo 4 Ud.

Crema de boletus (por L) 11,50
Crema de calabaza con albahaca y queso feta (por L) 11,50
Arroz negro del fogonero, con sepia y carabineros 15,00

Pedido mínimo 2 raciones. Precio por ración.

Pan del vagón/Pan para celiacos (por Ud) 1,00

Pescados

Merluza a la marinera con berberechos 18,00
Bacalao confitado con crema fina de ajo al albariño y calabaza asada 19,00

Carnes

Paletilla de cordero, berenjena asada y verduritas 19,50
Rabo de toro estilo Wellington (hojaldrado) 17,00
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de oporto y pastel de patata 16,00

Algo dulce

Texturas de chocolate con helado de chocolate y maracuyá 5,50
Tarta de manzana caliente con helado de canela 5,50

Menú Degustación a domicilio

Aperitivos

Crema de boletus. Croqueta del vagón de carabineros.

Entradas

Terrina de hígado de pato con frutos rojos salteados. Zamburiña a la compostelana. Pulpo con emulsión de ajada gallega.

Principales

Bacalao confitado con crema fina de ajo y calabaza. Carrilleras ibéricas con salsa de Oporto.

Postres

Sorbete de piña y lima. Texturas de chocolate.

Precio 39,50

Pedido mínimo 2 unidades.

Jornadas visigodas a domicilio

Un noviembre visigodo con platos elaborados con alimentos de temporada del entorno de la Sierra de Guadarrama.

Visita la web  de Hoyo de Manzanares y conoce la aldea visigoda de La Cabilda.

Solomillo de ciervo 17,50

Solomillo de ciervo con castañas y salsa de trufa.

Tarta de manzana y calabaza 5,50

Tarta de manzana y calabaza, crema de queso de cabra, higos secos macerados en vino dulce y helado de miel.

Todos los precios tienen el IVA incluido.

Pregunta por nuestras sugerencias fuera de carta, algunas las ofrecemos para llevar!

Condiciones de los pedidos

Todos los pedidos vendrán casi listos, solo para terminar en casa de tal forma que lo toméis como si estuvierais en el Vagón. Se os adjuntará en vuestro pedido las instrucciones necesarias para calentar o terminar cada plato.

Puedes leer todas nuestras medidas contra el COVID 19 en la nota informativa que aparece al abrir nuestra página web.

Los pagos serán realizado en efectivo o con tarjeta.

Los pedidos podrán ser recogidos en el restaurante o solicitar el envío a casa.

Pedidos a recoger en el restaurante:

  • Dentro de las posibilidades se les asignará el horario de recogida que más se adapte a sus necesidades.

Pedidos a domicilio:

  • Realizamos entregas en Hoyo de Manzanares, Las Colinas, La Berzosa y Los Robles envíos gratuitos en pedidos superiores a 50€.
  • Para otras localidades consultar con el restaurante.
  • Los pedidos deberán ser realizados antes de las 12:00 de ese mismo día, excepto el arroz del fogonero, que deberá ser encargado con un día de antelación.

Realización de pedidos:

  • A través de los teléfonos 918566812 / 630075218.