Menú Puertollano

Aperitivo de la casa

Crema de boletus con vinagre de Módena o Salmorejo con crujiente de jamón y huevo duro.

Entradas

Ensalada de bogavante. Vieiras con boletas y jugo de trufa. Cecina de ciervo con aceite de orégano.

Pescado

Merluza de pincho con verduritas y mantequilla de romero.

Carne

Solomillo de ternera con salsa de Madeira.

Postre

Bizcocho fundente con helado.

Vino Blanco

Vino blanco Valdeorras.

Vino Tinto

Vino tinto Crianza.