Crema de boletus con vinagre de Módena o Salmorejo con crujiente de jamón y huevo duro.

Milhojas de foie y piña. Cecina de ciervo con aceite de orégano. Croquetas de Carabineros (2Ud/persona).

Pescado con crema fina de ajo y calabaza.

Solomillo de cerdo Ibérico con salsa de vino de Madeira y pastel de patata.

Mousse de chocolate con leche y helado de avellana.

Vino blanco Rias baixas.

Vino tinto Crianza.