Menú Delicias

Aperitivo

Crema de boletus con vinagre de Módena o Salmorejo con crujiente de jamón y huevo duro.

Entradas

Anchoas de Castro con confitura de tomate. Cecina de ciervo con aceite de orégano. Vieira con boletus y jugo de trufa.

Pescado

Merluza a la marinera con almejas.

Carne

Paletilla de cordero a baja temperatura con guarnición y su jugo.

Postre

Tarta de manzana caliente con helado.

Café
Vino Blanco

Vino blanco Valdeorras.

Vino Tinto

Vino tinto Crianza.