* El segundo será a elegir entre carne o pescado.
Aperitivo de la casa
Crema de boletus con vinagre de Módena o Salmorejo con crujiente de jamón y huevo duro.
Entrantes
Ensalada de Ave en escabeche de pera y cava. Croquetas del vagón de carabineros (2 ud/persona).
Pescado
Merluza de pincho con crema fina de ajo.
Carne
Rabo de toro al estilo Wellington.
Postre
Mousse de chocolate con leche con helado de fresa con trocitos.
Café
Vino Blanco
Vino blanco Rueda.
Vino Tinto
Vino tinto Joven.
