Aperitivo
Crema de boletus con vinagre de Módena o Salmorejo con crujiente de jamón y huevo duro.
Entradas
Ensalada Waldorf de salmón. Pulpo a la parrilla con emulsión de ajada gallega. Croquetas de Carabineros (2Ud/persona).
Pescado
Merluza de pincho con calabaza y crema fina de ajo.
Carne
Solomillo de ternera con salsa de Madeira.
Postre
Mousse de limón con helado de canela.
Café
Vino Blanco
Vino blanco Rias Baixas.
Vino Tinto
Vino tinto Crianza.
