Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches

Anchoas del Cantábrico con confitura de tomate

Croquetas del Vagón, de Carabineros

Cecina de ciervo con aceite de orégano y lascas de Grana Padano

Ensalada de queso de cabra "Suerte Ampanera", jamón de pato,
crema de manzana y reducción de Pedro Ximenez

Terrina de hígado de pato, mango y aceituna negra

Pulpo con almejas con salsa de ajillo

Vieiras con Boletus Edulis y crema de trufa

Alcachofas Rossini

Revuelto de bacalao, crema de patata ahumada y purrusalda

Chipirones a la plancha, arroz basmati, cremoso de coco y salsa de curry rojo de Jaipur

Zamburiñas a la gallega